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CIBOSAL2009

29 maggio - 2 giugno 2009

L’Assessorato Igiene, Sanità, Randagismo e Qualità della vita con l’Associazione TerraeCultura di Lecce intende realizzare la manifestazione “CIBOSAL2009” dal 29 MAGGIO al 2 GIUGNO 2009, presso l’ex Convento dei Teatini a Lecce

Lo scopo di CIBOSAL è quello di porre l’attenzione sullo stretto rapporto esistente tra cibo, bontà e salute, che sono gli elementi fondamentali dell’alimentazione tradizionale mediterranea e salentina. La suddetta manifestazione prevede allestimento di spazi espositivi legati ai temi di CIBOSAL: cibo (con ingredienti controllati e di territorio-salute) e benessere. Sono previsti anche seminari, spettacoli tra cui uno spettacolo teatrale sulla nascita leggendaria dell’olivo, due sfilate di moda, attività culturali e laboratoriali tra cui ogni mattina a cura dell’ Associazione produttori Olivicoli – Aprol, prove dimostrative di assaggio olio. A conclusione della manifestazione CIBO-SAL 2009 il Premio Nobel per la Pace 1985 Francisco Gnisci Bruno guiderà la realizzazione della “Stella della Pace”, richiamando il senso profondo della vita umana che ha avuto la sua culla nell’Antica Grecia. Altra iniziativa caratterizzante la manifestazione sarà la PRIMA EDIZIONE DEL CONCORSO PER CUOCHI CIBO-SAL 2009 in cui gli chef partecipanti da tutta la Puglia saranno invitati, a realizzare con ingredienti dati, un piatto che riecheggi una pietanza della Grecia Classica, periodo in cui si riconosceva al cibo virtù terapeutiche paragonabili a quelle della farmacopea per il conseguimento e mantenimento della salute. Confartigianato Imprese Lecce è partner del progetto ed organizzerà il Seminario "La qualità delle produzioni alimentari per la sicurezza ed il benessere dei consumatori". Documento creato il 29/04/2009 (15:37)
Ultima modifica del 25/06/2009 (19:20)

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