Sapor d'Olio

Dal 24 al 26 settembre 2005

Dal 24 al 26 settembre 2005 ritorna Sapor d'Olio, la mostra-mercato dedicata all'olio italiano di qualità a Denominazione d'Origine Protetta.

La kermesse è allestita nella suggestiva Abbazia Olivetana di Rodengo Saiano (Brescia), e, giunta alla quarta edizione, rappresenta una vetrina importante per conoscere e accostare gli olii a DOP d'Italia, grazie a degustazioni guidate, convegni e incontri con gli operatori.

Contributo contro le contraffazioni

Sapor d'Olio offre il suo contributo contro le contraffazioni dell'extravergine, e punta a valorizzare la tradizione olearia italiana che, con l'impegno dei Consorzi e di produttori particoalrmente sensibili, ha raggiunto risultati encomiabili.

Accanto alle produzioni più rinomate della Penisola, sarà riservato un posto d'onore all'extravergine Sebino a Denominazione d'Origine Protetta, olio "di nicchia" ottenuto da olive prodotte attorno al lago d'Iseo e in Franciacorta, riconoscibile per i lievi aromi fruttati e la piacevole nota piccante.

L'extravergine d'oliva è una delle produzioni storiche del territorio: insieme ai vigneti, l'olivo rappresenta da secoli l'elemento caratteristico delle colline franciacortine, dei declivi affacciati al Sebino e di Monte Isola, la maggiore isola lacustre d'Europa.

La manifestazione ospiterà incontri tecnici con esperti del settore e corsi di degustazione per adulti e ragazzi. Durante la rassegna, ristoranti e osterie di Rodengo Saiano proporranno il gustoso manzo all'olio con polenta, piatto-simbolo della Franciacorta, cucinato secondo l'antica ricetta tradizionale di Rovato, la vicina cittadina che da oltre 700 anni ospita uno dei principali mercati nazionali di carne. Un piatto da sposare agli ottimi vini del territorio, come il Curtefranca Rosso DOC.

L'occasione ideale

Sapor d'Olio è l'occasione ideale per scoprire la Franciacorta e i suoi dintorni: il Franciacorta Outlet Village di Rodengo Saiano, il "borgo della moda e degli affari" partner della rassegna, propone tre itinerari artistici ed enogastronomici guidati, che offrono momenti di cultura e piacere tra monasteri, ville patrizie, parchi naturalistici e mostre d'arte (per informazioni: tel.030 6810364).

L'Associazione Strada del Franciacorta ha creato invece pacchetti turistici con visite in cantina, escursioni sul lago d'Iseo e pernottamento in agriturismo e hotel 4 stelle. Per informazioni: tel.0307760870.

Informazioni:

• Evento: Sapor d'Olio - Mostra-Mercato degli Olii DOP d'Italia
• Luogo: Rodengo Saiano (BS) – Abbazia Olivetana
• Data: dal 24 al 26 settembre 2005
• Orari: Sab.e dom: 10,00–12,30 e 15,00–20,00; Lun. 10,00-12,30
• Ingresso: Gratuito
• Informazioni: Comune di Rodengo Saiano, Piazza Vighenzi 1, Tel 030 6811004 - 030 611936

Comunicato segnalato da studio Agorà